Ratatouille

12 Set Ratatouille

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Ratatouille
Ratatouille
Tempo Preparação 20 minutos
Doses
porções
Ingredientes
Tempo Preparação 20 minutos
Doses
porções
Ingredientes
Ratatouille
Instruções de preparação
  1. Corte a beringela e a courgette em rodelas de 0,5 cm, disponha numa travessa, polvilhe com sal grosso e deixe repousar.
  2. Coloque molho de tomate num tabuleiro para servir de "cama" aos legumes fatiados.
  3. Corte os restantes legumes às rodelas e preencha o tabuleiro alternando as cores consoante os vários legumes.
  4. Termine com um fio de azeite em cada fileira de legumes e leve ao forno médio durante cerca de 60 minutos.
  5. 10 minutos antes de terminar, polvilhe com algumas folhas de manjericão e queijo para gratinar.
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